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かーちゃんの親子丼

10月31日(日)の晩ごはんです。








嫁さん作の親子丼。たっぷりのつゆに色々な野菜、鶏肉を入れて煮て、
卵でとじた親子丼です。
ウチの実家(福岡県)で親子丼といえばこの親子丼、そして結婚して、
嫁さんが作ってくれたのもこの親子丼。
西日本の家庭では、こういう親子丼なのかな。
いわゆる一般的な親子丼とは、見た目も作り方も違うのですが、とても
美味しいんですよ。


さて、先週後半から息子が風邪をひき、金曜日の夜からはウチの嫁さん、
そして今日はとうとう僕がやられてしまいました
朝起きてから「あれ?」」という感覚はあったのですが、「薬も飲んでるし、
直に治るさ」といつもどおりに動きまわっていました。
お昼ごはんを食べ終わり、後片付けをしたあとくらいから、段々シンドく
なり夕方まで寝てしまいました。
夕方、目を覚まして起きると既に嫁さんが夕飯の支度を。

余談ですが、僕はどんなに熱が高く、寝込んだ時も食欲は衰えない、と
いう困った体質なのです

そして夕飯がこの親子丼。食欲があるとはいえ、熱が38度もある状態、
のどに通りやすく、栄養価も高いとうことでこのメニュー。
味噌汁の実は大根で消化もよくなるように。

どんな名店の親子丼よりも美味しい親子丼でした。

| かーちゃんのシリーズ | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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