4月10日(月)の晩ごはんです。
冷凍ごはんがたまってきたので、炒飯にしました。でも、普通の炒飯じゃ面白くないので、
半熟の卵焼きをのっけて中華あんをかけました。
炒飯はひき肉と白ネギのみ、塩コショウでアッサリ目の味付け。中華あんは余り野菜を
中華ダシ、オイスターソース、醤油、酒、砂糖で味つけし片栗粉でとろみをつけました。
生イカの変わりにあたりめを戻して加えてます。戻し汁も忘れずに。
生イカよりも風味が加わってなかなか美味しいですよ。
さて、天気予報では曇り
〜雨
だったのですが、朝からとてもいい天気。
今年はまだまだ桜も残ってそうなので、ドライブがてら桜を見に行くことにしました。
まずは去年のお札を返しに稲荷さんへ行って、目的の場所へ。
先週花見をやったので、今日は近くのコンビニで弁当を買って行きました。
備中国分寺。梅がまだ残っていました。
デジカメを持っていってなかったので、あまり写真を撮れなかったのですが、国分寺
には桜、梅。周辺は菜の花畑や桃畑があり、白・黄色・ピンクの花が満開の様子は
それはもう圧巻なんですよ。
もし写真を撮ったとしても、ウデもないし感動できるような写真は撮れなかったかも。
目に焼き付けるのが一番かもしれないですね
後ろに少し菜の花畑が見えます。