11月18日(日)の朝ごはんです。
今日は目玉焼きに魚肉ソーセージ炒め、貝割れ大根とワカメの味噌汁、水菜と小松菜の
煮びたしです。
煮びたしは土曜の夜に作りました。
材料
・水菜
・小松菜
・油揚げ(今回はお手軽な松山揚げを使いました)
・出しの素
・醤油
・酒
・みりん
作り方
・水菜、小松菜は食べやすい大きさにします。
・お湯を沸かし、水菜、小松菜を入れます。
・酒、みりん、醤油で味をつけ火を止めて松山揚げを入れます。
・そのまま置いて味を含ませ出来上がり。
実は今回の煮びたし、急遽作ることとなりました。ちょっとしたトラブルがあったのです。
毎週、定期的に頼んでいる宅配野菜。安全でとてもおいしく、ちょっと高価ですが
子供のために安心な食材を・・・ってことで購入しています。
いつも木曜の夜に届くのですが・・・この週は届きませんでした。そして届いたのは
金曜の夜。午前中にもってきたらしいのですが、不在だったので夜の受け取りです。
開墾してみて愕然
全部カチカチに凍っているのです。
バナナも生野菜も。翌日、半分解凍が進んだ野菜たちは既にしおれ始め、バナナはみる
みるうちに真っ黒になっていきました。
さすがに怒りがこみ上げ
、すぐにメールをしました。土曜1日まってみたのですが、
返事が来ずに日曜の朝再度メール。夕方になってもなんのアクションもないので、直接
電話をしました。
すると、迅速な対応をしていただきこちらの怒りも収まりました
配送が遅れたことの謝罪、連絡できなかったことの謝罪、今回の請求に関しての対応、
すぐに回答をしてくれました。
なんでも、ちゃんとメールを送ってくれていたみたいですが、何故か届いていませんでした。
しかし、電話の女性もメールの回答者(送信者)もきちんと名乗りとても気持ちのよい
対応でした
僕もその会社が悪いわけではないのはわかっていましたが、窓口としての対応と、
配送業者への申し入れなどをきちんとしてもらえるかが知りたかったのです。
この点は、きっちりと運送会社まで確認をしてくれたようで安心しました。
食材は美味しいし、きっちりと素早く対応してくれたので今後も続けようと思います
話はずいぶん長くなりましたが、野菜がだめになる前に煮びたしにした・・・と言うわけです