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サンドイッチ(広域公園で)
7月29日(日)のお昼ごはんです。
広域公園でのピクニックのお弁当です。カンタンにサンドイッチです。
シンプルなたまごサンド、ハムときゅうりのサンドイッチ、照り焼きチキンサンドです。








材料
・サンドイッチ用食パン
・たまご
・ロースハム
・鶏モモ肉
・きゅうり
・たまねぎ
・キャベツ

調味料
・マヨネーズ
・マーガリン
・醤油
・みりん
・酒
・砂糖

1.ゆでたまごを作り、粗微塵にしてマヨネーズで和えます。
2.きゅうりを塩もみし、スライスしたたまねぎとマヨネーズで和えます。
3.チキンは醤油、酒、みりん、砂糖を合わせたタレに漬け込み、グリルで焼きます。
4.焼いたチキンを粗みじんにし、レンジでチンしたキャベツを加えマヨネーズで和えます。
5.食パンの両面に薄くマーガリンを塗ります。
6.1.をはさんでたまごサンドの出来上がり。
7.ロースハムと2.をはさんでハムサンドの出来上がり。
8.4.をはさんで照り焼きチキンサンドの出来上がりでーす。



そして、嫁さんの作ったこーたろ用サンドイッチ弁当。


・かぼちゃとツナのサンドイッチ。 ・ベーコンとポテトのサンドイッチ。

卵と牛乳を使っていないパンに、ペーストは豆乳で伸ばして作ったそうです。
いつもながら頭が下がりますポッ


こーたろも美味しそうに食べていました楽しい



かーちゃんのサンドイッチは美味しいなあ。



いくらでも食べれるよ。



参加しています。

| パン | 21:53 | comments(2) | - | pookmark |
広域公園へピクニック
7月29日(日)。昨日の備北丘陵公園に続き、今日もピクニックへ行ってきました楽しい
今日行ったのは広域公園。広島ビッグアーチという陸上競技場のある運動公園です。
そしてこのビッグアーチ、我らがサンフレッチェのホームスタジアムなんですよ楽しい
サポーターというわけではないですが、6年も広島にいると愛着もわきますよね嬉しい
運動公園なので、特に遊具があるわけではないですが、スタジアムの裏手に広大な広場
があるのです。そこに例のごとくシェードで拠点を作りました。
だ〜れもいないので、今日も貸切状態ですグッド




こんな感じです。だだっぴろいです。



お〜い、どこまでいくんだ〜。



帰ってきました楽しい


着いてすぐお弁当を食べ、それからお遊びタイムです。
遊具はないけど、ひたすら広いので歩き回るだけでもこーたろは楽しそうです。
・・・そりゃあそうですよね。普段は狭い社宅の部屋や、社宅の周辺で「そっちダメ!」
とか「危ないからダメ!」とかで怒られて、好きなように歩けないもんね。
怒られずに好き勝手歩けるのって、初めてに近いかもね楽しい
オーボールでたっくさん遊びました。

そして、嫁さんともサッカーをして思いっきり走り回りましたよ。
・・・こーたろをほっといてたらーっ
でも、だ〜れもいなかったし、広くて危険なところもないのでたまに居場所を確認
する程度で良かったので、ついつい・・・汗

小1時間ほど遊んで、ちょっとこーたろの肌が赤くなってきたので、片づけて公園を
後にしました。帰りに投票所に寄って、投票してきました。
そして、お気に入りの喫茶店でおやつを食べて帰ってきました。

なかなか充実の休日でしたよ嬉しい
| アウトドア | 22:18 | comments(2) | - | pookmark |
鰆の漬け焼き
7月29日(日)の朝ごはんです。
今日の朝ごはんは昨日の弁当のときに多めに仕込んでいました。
鰆の漬け焼きと鶏モモ肉の照り焼きです。



・鰆の漬け焼き ・鶏モモの照り焼き ・しらすおろし ・柿の木茸の味噌汁

漬けダレは醤油、酒、みりんをベースに鶏肉用は少し砂糖を加えて濃い目に、魚用は
水を入れて少し薄めにしています。
鶏モモは今日のピクニック用のサンドイッチのために仕込んでいました。

今日もこーたろと外で遊んで・・・それから選挙だな。

参加しています。


| 魚介 | 22:22 | comments(0) | - | pookmark |
冷やし中華
7月28日(土)の晩ごはんです。
ドライブして公園でたっぷり遊んで来た我々。
久し振りのお外遊びに大興奮したこーたろさん。帰りの車中で爆睡するかと思いきや、
寝たのはほんの少し。帰ってきてもお昼寝せず、きゃーきゃー騒いでおります。


僕らもちょいと疲れたし、とても暑かったので今晩は冷やし中華にしました。




材料
・中華麺(冷やし用)
・チャーシュー(市販)
・卵
・きゅうり
・もやし
・わかめ
・ミニトマト
・白ねぎの青い部分
・しょうが

調味料
・鶏がらスープの素
・醤油
・老酒
・みりん
・酢
・レモン果汁
・砂糖
・ごま油

1.湯を沸かし、鶏がらスープの素、青ねぎの白い部分、生姜を入れてスープを
  作ります。
2.スープに老酒を入れて煮てアルコール分を飛ばします。その後、醤油、砂糖、
  みりん、酢、ごま油を入れて味付けし、冷やしておきます。
3.卵は錦糸玉子に、チャーシュー、きゅうりは細切りにします。もやしはレンジで
  チン。わかめは水で戻しておきます。
4.麺をゆで、冷水にさらして具と一緒に盛り付けます。
5.冷やしたスープに風味付けにレモン果汁を入れ、麺にかけまわして出来上がり。


実は僕はあまり冷やし中華が好きではありません。どうも市販のものはタレが濃くて
すっぱすぎるし、甘すぎるしで苦手なんですよね。
というわけで、自分で作るようになったのですが、スープもごくごく飲めるように
酸味を押さえ、しっかりと味付けをしてます(ま、飲み干しはしないですけどね)。


参加しています。

| その他麺類 | 17:11 | comments(0) | - | pookmark |
お弁当(備北丘陵公園にて)
7月28日(土)。今日は備北丘陵公園でピクニックです。
12時をちょっと回ったところで、公園に到着です。早速、弁当を広げる我々たらーっ
やっぱり外で食べる弁当は美味しいですね楽しい




今回のおかずは・・・
・ねぎ入り出汁巻き
・チキン香草塩焼き
・野菜炒め(冷食)
・酢豚(冷食)
・ミートボール(レトルト)・・・イ○イのおべんとクン楽しい
・オクラの胡麻和え
・ソーセージ
・さわらの漬け焼き
・焼きそば
・おむすび

またまた大量に作ってしまいました汗
我家ではおむすびを作るときのごはんには、出汁昆布と日本酒、醤油をひとたらし
入れて炊きます。ほんのり味が付いて美味いです楽しい
そして、今回の焼きそばにはウエイパーを少々入れてみました。これが、嫁さんに
大好評!確かに美味かったですよ〜。


そして、今回はこーたろにも(嫁さんが)弁当を作ってあげました嬉しい


市販の煮物、卯の花に、嫁さん特製のチキンバーグと豆腐バーグ。にんじんむすびです。

これ、ほとんど食べつくしました・・・。
量的には、OLさんの弁当よりありますよ〜。末恐ろしい1歳児です。


久し振りのピクニック。やっぱり青空の下での弁当は美味いなあ〜。


参加しています。




| お弁当 | 09:03 | comments(2) | - | pookmark |
備北丘陵公園へ
7月28日(土)。
梅雨も明け、いよいよ本格的な夏到来です!今週は早速、庄原市にある、国営備北丘陵公園
にピクニックに行きました楽しい
いつも、大勢の来場者でごった返すこの公園ですが、今日はガラガラでしたびっくり
こんなこともあるんやなあーと思っていたのですが、あとで得た情報によると、明日は
無料入園DAYだったみたいです。どおりで少なかったわけだ。
でも負け惜しみではなく、大勢の人でごった返すより、ゆったり貸切に近い状態のほうが
よかったですよ。国営だから、そんなに高くないし。ちなみに、入場料+1日駐車で、
1100円くらいだったと思います。



ここで先週、野外コンサートが行われました。


この備北丘陵公園は僕らがもっとも気に入っている公園です。広島市からはちょっと
遠いので、たまにしか行きませんが・・・嬉しい
国営だけあって、施設、清掃などが抜群に良いです。
広場の他、四季折々の花がいっぱい。そして昔の農村を再現したひばの里。古民家で、
ラムネを飲んで休憩したり、こんにゃく作りを体験したり・・・。



こんな風景もあるんです。ここらはなにか、涼しく優しい風が吹いていましたよ。


そして、ここにはオートキャンプ場
があるんです。残念ながら、まだ利用したことはないんですけど・・・。
というのもこのキャンプ場、五つ星の認定を受けているらしいです。なんでも、五つ星
のキャンプ場って全国でも10箇所くらいしかないそうなんです。
そんなキャンプ場ですから、予約はすぐに埋まってしまうらしいんですよね〜。
でも、中国地方にいるうちに絶対1回は行きたい!
有給とって予約しようかなあ・・・。



久し振りの三人で記念撮影楽しい


今週は、風邪であまりお外で遊べなかったこーたろ。
ものすごいハイテンションで遊んでいました。興奮冷めやらぬのか・・・今でも
何か叫びながら家の中を走り回り、とーちゃんのメガネをうばいとって投げ捨て、
爪を立ててとーちゃん、かーちゃんを引っかきまくっています。

・・・今晩寝てくれよショック
| アウトドア | 20:51 | comments(2) | - | pookmark |
いたずら
2〜3日前に嫁さんがやったいたずら。
知らない間にこのような画像が収められていましたびっくり



女の子みたいたらーっ


嫁さん曰く社宅で仲良しの奥さんから「家用で」とピンクの服をもらったらしく、
着せてみたらついつい・・・ということらしいです。

・・・でも、なかなか似合ってると思います。ええ、親ばかですひやひや
ってゆうか、やっぱりまだ赤ちゃんって両性っぽいんですかね。

最近のこーたろは、自分のごはんの支度をしているのがわかると、「まんま、まんま」
と唱えながら、椅子を引っ張り出そうとして隙間を作り、そこからもぐりこんで
ちょこんと座って待つようになりました。
そして最近は、感情を大分あらわにするようになってきました。
気に入らないことがあると「ああああああああああああ!!!!怒り」っと大声
を出して威嚇してきます。
大人気ない我々は、負けずに大声を出して対抗し、こーたろが諦めるまで対抗し続けます。

・・・隣近所の皆さん、ごめんなさいたらーっ


| 家族のこと | 19:56 | comments(0) | - | pookmark |
阿闍梨餅
夫婦揃って好きなお菓子があります。
「阿闍梨餅・・・あじゃりもち」京都のお菓子です。
まだ、こーたろが産まれる前、ウチの嫁さんが喫茶店でバイトしているときにマスターの
娘さん(実質、店を切り盛りしている人)から教えてもらったのが最初です。
初めて食べたときの食感に二人で感動!なんだこりゃあああっびっくりて感じでした。
見た目はどら焼きのような皮で、それを想像して食べると・・・・餅。・・・餅です。
どうみても餅じゃないのに、餅なんです。それでいて香ばしく、甘さ控えめのあん。
それ以来、すっかり阿闍梨餅のファンになった我々。ときめき
誰かが、京都に出張に行くと聞けば「お金払うから買ってきて」と頼み、社員旅行の
行き先が京都になれば探しまくり・・・(残念ながら嵐山では売っていませんでしたが悲しい





今回、近所のデパートで関西うまいもの市が開催されることとなり、そこでこの阿闍梨餅
が販売されると言う情報を入手した我々。
週末は朝早くからデパートに押しかけ、他のものには目もくれずお菓子売り場へと
進んだのでした。既に半分以上売れており、10数個しか残ってなかったので・・・



10個買って帰りました楽しい


う〜ん、美味い。このほかにイカ焼きも買って帰ったのですが・・・今ひとつでした。
昔、大阪にいたころに食べた阪神デパートの地下で食べたやつはもっと美味かったけどなあ。



| おやつ | 23:29 | comments(11) | - | pookmark |
ラーメンと炒飯
7月22日(日)のお昼ごはんです。
昨夜のチャーシューの残りでラーメンです。
今回はスープにウエイパーを使ってみました。ねぎ、にんにく、生姜を加えています。
これにチャーシューのタレをあわせてラーメンスープです。
あとは、市販のメンマ、もやし、昨日から仕込んでおいた味付け玉子をトッピングです。
なかなか美味いラーメンが出来上がりましたよ楽しい

炒飯は、チャーシュー、にんじん、ピーマン、たまねぎ、青ねぎのみじん切りを具材で、
塩、コショウのシンプルな味付けです。チャーシューのタレの味がいい具合にほんのり
味付けしてくれます。






お店でしか食べれないラーメンの味、家庭ならではのラーメンの味。どっちもそれぞれ
美味いですよね嬉しい
ウチの嫁さんは、チャーシューが厚切りだ!って喜んでましたよ楽しい
これも家庭ならでは・・・かもしれませんね男


参加してます。


| ラーメン | 23:55 | comments(2) | - | pookmark |
目玉焼き、ソーセージ、コーンスープ
7月22日(日)の朝ごはんです。
今日の朝ごはんはシンプルなおかずです。
ソーセージは最近始めたOisixで購入した「ナチュラルフランク」です。
こーたろ用に無添加のソーセージを・・・ってことで購入したのですが、ちょっと味付け
が濃く、こーたろの口には合わなかったようで食べてくれませんでしたしょんぼり
味はハーブとスパイスが効いて肉汁もたっぷり、とても美味しいソーセージです楽しい
こーたろがもっと大きくなったらまた購入しようかな。

コーンスープはコーンのホール缶をミキサーでペースト状にし、牛乳を加えて塩、コショウ
で味を整えただけの至ってシンプルなスープです。でもこういうのが意外と美味いんですあっかんべー






今日は雨です。もうそろそろ梅雨も明けるようですが・・・。
梅雨が明けるといよいよ夏本番(古い言い方かなたらーっ)ですね。
今年はこーたろといっぱい遊びたいと思います楽しい





参加しています。


| 今日の朝食 | 19:47 | comments(0) | - | pookmark |

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