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ポテトのチーズ入りアリオリ
 1月27日(日)のお昼ごはんです。










最近、なぜかスペイン料理の店で飲む機会が多くて、アリオリなんぞ作ってみました。

いつものポテトサラダとちょっと違うポテトのアリオリ。

チーズも入れてみましたよ。


◇基本の簡単アリオリソース

・マヨネーズにガーリックパウダー、牛乳、オリーブオイル少々入れて混ぜるだけ。


◇ポテトのアリオリ

・じゃがいもを適当な大きさに切って、ゆでます。

・茹で汁をすてて、再び鍋を火にかけて振り、粉ふきいもにします・

・ボウルに粉ふきいもとアリオリソース、粉チーズを適量入れて混ぜれば出来上がり。





この日のお昼は、出かける前だったので、アリオリ以外は簡単にレトルトのパスタソース

でミートソーススパゲッティ。

たまにはレトルトも美味しいですね(*゚▽゚*)

学生時代、自炊していたのですが、週に3回は食べてました(*≧∀≦*)




これは先週のお昼ごはん。



ドライカレーの目玉焼きのっけ。

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