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中華丼
 1月12日(土)の晩ごはんです。









家族からのリクエストが多いのがこの中華丼と麻婆飯です。

そういや麻婆飯、最近作ってないなあ・・・


で、今日は中華丼です。手早く出来て、野菜もたっぷり摂れるガッツリ丼。


・白菜、人参、長ネギ、玉ねぎ、椎茸を食べやすい大きさに切ります。

・酒、生姜でもんだ豚肉と火の通りにくい野菜から炒めます。

・材料にある程度火が通ったら、水、ウエイパーを入れて煮立たせます。

・オイスターソース少量、紹興酒、醤油、砂糖少々・・・で味を整えます。

・水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で仕上げて出来上がり^^




| ご飯(中) | 00:33 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
今日久しぶりに、中華丼でした。
まだ、アップしていないですが。(笑)

そうそう、麻婆飯げんげんさの魅力感じています。
リクエストに応えたら、アップ楽しみにしています。

| みなずき | 2013/01/14 4:41 PM |
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