<< きのことベーコンの和風スパゲティ | main | たらこスパゲティ >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - | pookmark |
我が家のオムレツとコロッケ
 12月15日(土)の晩ごはんと16日(日)の晩ごはんです。







12月16日(土)オムレツ






12月17日(日)コロッケ




我が家のオムレツ

自分の実家のオムレツの中身は、コロッケと同じでした。

そう、ひき肉、玉ねぎとマッシュポテトのあれです。

幼少のころからのスタンダードだったので、成長して外でオムレツを食べた時の衝撃ったら

なかったです。いわゆる、細切りの肉、たまねぎ、ニンジンなどの炒め野菜の具。

そうして、家を出て結婚し、家庭を持って。

最近、よく昔、家で食べた懐かしい味を思い出します。

ほとんど作ることのなかった我が家のオムレツ。

久しぶりに作ってみました。



・ひき肉、たまねぎを炒めます。酒、薄口しょうゆ、みりんで軽く味をつけます。

・じゃがいもは小さめに切り、レンジでチンして上記と混ぜます(中4個、700W4分半)。

・薄焼きの卵に具を載せてまいたらできあがり。

わざわざレシピを載せる必要もないと思いますが、じゃがいもを少な目、ひき肉関係を多めで

少しゆるめにすることでとろっとなり、たまごと一体感が出て美味しいです。







そして次の日。

半分ほど残ったオムレツの具。昨日は少しゆるめだったので、じゃがいもを足し、ほくほく

のコロッケの種にリメイク。

今日は美味しい揚げたてのコロッケが晩ごはんでした。





このオムレツとコロッケ、嫁さんと息子にも大好評です。

なんてことないんですが、素朴でとてもい美味しい。

実家の味、我が家の味として残していきたいです。




| - | 23:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
スポンサーサイト
| - | 23:26 | - | - | pookmark |
コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
http://genx2gengen.jugem.jp/trackback/922
トラックバック

CALENDAR

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

SELECTED ENTRIES

CATEGORIES

ARCHIVES

RECENT COMMENT

RECENT TRACKBACK

ランキング参加中!

げんげんのレシピ

MOBILE

qrcode

LINKS

PROFILE

SEARCH