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角煮ラーメン
 9月27日(木)の晩ごはんです。








月曜日からコトコト煮込んで角煮を作っていました。

この日の晩ごはんは、その角煮で嫁さんが角煮ラーメンにしてくれました。

スープは鶏がらスープの素に、いりこ、角煮の煮汁で作ったスープです。

角煮は乗せる前に軽く炙っています。

煮卵は、前述から煮汁に漬け込んでいたもの。

なかなかボリューミーな角煮ラーメン。一杯でおなか一杯でしたよ
| ラーメン | 22:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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