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味噌らーめん
 6月19日(日)のお昼ごはんです。









久しぶりに食べたくなって、お昼は味噌らーめん。
たっぷりの野菜で一杯でおなかいっぱい、大満足です


・ねぎ、にんじん、にら、キャベツ、玉ねぎを適当な大きさに切っておきます。
・中華鍋にラードを入れ、ニンニク、生姜を入れて香りを付けます。
・豚肉を入れて炒め、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。
・キャベツ、にらを加えて炒め、水を入れて沸騰させ、ウエイパーを入れて
 ひと煮立ちさせます。
・味噌を溶き、テンメンジャン少々、醤油少々、香りづけにごま油を少々入れます。
・麺をゆでて丼ぶりに入れ、スープと野菜を入れて出来上がり。
※お好みで七味や、味噌を加えるときに豆板醤でピリ辛もお勧めです


味噌らーめん、我が家では冬の定番なのですが、暑い日に汗をかきかき、熱い
味噌ラーメンを食べるのもいいもんですね 
| ラーメン | 23:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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