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野菜たっぷりミートボールのデミソース煮込み
 5月8日(日)のお昼ごはんです。












先日、レシピブログさんのモニターで、日本食研さんの「ハンバーグソース」が当選しました。
そこで今回はみじん切りの野菜をたっぷり入れて、「煮込んで美味しいハンバーグソース」
で簡単ミートボールを作ってみました。

昼から庭の草取りをする予定だったので、午前中のうちにコータロを公園で遊ばせ、帰って
きて作ったのですが、ソースで軽く煮込むだけなので、とても簡単で早く出来ました。

前夜にミートボールのタネを作っておいたので、丸めて揚げるだけ。
野菜もレンチンし、早ゆでのマカロニを添えて時短メニューです。



今回、当選したのは「ハンバーグ作り」というバーグヘルパーと、煮込んで美味しいハンバーグ
ソース「デミグラス」。



「ハンバーグ作り」は、ひき肉さえあればふっくら美味しいハンバーグが簡単にできる優れモノだ
そうです。ソースは赤ワインとブラウンルウの本格派だそう。

今回は、こーたろが乳製品アレルギーのため、これは使わずソースのみを使用しました。
でも、少しずつ改善に向かってはいるようなので、これは今度平日、病院にすぐ行ける時間帯に
少し食べさせてみようかと思っています



・ミートボールは、玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにし、合びき肉、パン粉、豆乳、ナツメグ、
 オールスパイス、塩コショウを入れてよくこねます。
・小さく丸めて、小麦粉をまぶし、油で揚げるか多めの油で揚げ焼きします。
・野菜(にんじん、じゃがいも、ブロッコリー)は、適当な大きさに切って、レンジでチンします。
・ハンバーグソースと同量の水を混ぜて火にかけます。
・スライスした玉ねぎを入れ、火が通ったらミートボールを入れ、軽く煮込みます。
・マカロニをゆで、皿に盛りつければ出来上がり。


手軽で簡単なのに、本格的な味わいで、とても美味しくいただきました。
こーたろには、豆乳を混ぜて少しマイルドに。


いつもこれ系は、ビーフシチュールの固形ルウを使っていたのですが、こちらの方が手軽で
コクもあり、とても美味しかったです。
これは自腹でリピしそうです




| 牛肉 | 23:26 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
こんにちは〜

とっても美味しそうな盛り付け♪

ソースが美味しいから
これいいですよねっ
簡単に出来るランチは
最高〜です☆

ひとくちサイズが
食べやすく、
可愛い(≧∀≦)♪


>ふりかけ企画参加ありがとうございました。
そして、当選おめでとうございます♪
今週中にお届けします☆
| とまとママ | 2011/05/11 12:10 PM |
こんばんわε=ヾ(*・∀・)/

げんげんくん、今日もまたいいね〜
おいしそう〜!!

ミートボール、ころりんってしてて
かわいいし、食べやすそうでいいなー♪
| ちるちる | 2011/05/11 8:56 PM |
>ありがとうございます!
このソースは、本当に美味しかったです^^
苦み、甘み、コクがちょうどいいバランスで、使えます〜!
今回は、レンジも活用しながら、本当に簡単に作りましたよ!

ふりかけ、ありがとうございました!
叙々苑って、有名ですけど近くにないので、食べたことないんです

楽しみにしています!
| とまとママさんへ | 2011/05/12 12:22 AM |
>ありがとう^^

見た目よりも簡単で、手軽にできたよ!
マカロニを使っているので、時短だし、ボリュームもあるよ^^

なかなか美味しく出来たので満足です^^v
| ちるちるさんへ | 2011/05/12 12:31 AM |
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