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皿うどん
 3月27日(日)の晩ごはんです。








今日は皿うどん。
麺は市販のものを使用し、あんを作りました。
豚肉、しいたけ、白菜、にんじん、たまねぎ、青梗菜を炒め、ウエイパー、醤油、オイスターソース、
砂糖、水を加えて煮立たせます。
酢、ごま油を入れ、片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

ちゃんぽんや皿うどんには欠かせない、かまぼこを切らしていました。彩りがイマイチ・・・。



そして冷凍ごはんがたくさん余っていたので、ミニチャーハン。
この間のチャーシューを解凍し、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、長ねぎのみじん切りと卵の具。
味つけがシンプルに塩、こしょうのみ。チャーシューから味が出るので、これで十分です。



今朝の朝ごはん。リクエストに応えて再びハンバーガー。



いつも1回パンを焼くと6個バンズが出来るので。ハッシュドポテトとコンソメスープを添えて。

朝がガッツリだったので、昼前でもお腹が空かず、3人で散歩がてら買い物へ。
2時間ほど歩き、百均でちょこちょこっと買い物をして、近所の美味しいうどん屋さんで昼食。
そして帰りにスーパーへ寄ったところで、お米がなくなりそうだったのを思いだし10kg購入。
それから10kgの米を担ぎながら、またまた歩いて帰りました。

いや〜いい運動になりましたw


| その他麺類 | 22:33 | comments(8) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
どれもこれもとっても美味しそう。
皿うどん、食べたいです。
あおのパリパリ麺がとろろんな餡とぴったりなんですよね〜。
こちらは今朝なんですけど・・・・がっつり食べたくなってしまいました。

バーガー、手作りに勝るものはないと私も思っています♪
おとなりのハッシュドポテト、大好きなんですよ。カリッと美味しそうに焼けていますね。
| もりりのママ | 2011/03/29 12:07 AM |
>皿うどんやちゃんぽん、たまに無性に食べたくなります。
ちゃんぽんは、麺やスープがなかなか手に入りにくいので、作れませんが、皿うどんは比較的に入手しやすいので、たまに食べます^^b

バーガー、ハッシュドポテト、手作りは美味しいですよね。
でも、本場にお住まいのママさんに褒めていただくと、照れてしまいますね^^
| もりりのママさんへ | 2011/03/30 12:18 AM |
こんにちは〜♪

皿うどんが子供の頃から大好きです!!
たまに無性に食べたくなる時あるんですよね。

で、そんな時はリンガーハットへ食べに行きます(笑)
リンガーハットではちゃんぽんを食べたこと無いです。
どんだけ好きやねんって感じですね、アハハ〜

やっぱり家で作るほうが
とろみ加減を調整できるのでいいですよねぇ〜
オイスターソース入ってるの好きです。
ちょっとコクが出て、旨みが増しますね♪

書いてたら食べたくなってきちゃいました。

| ekko* | 2011/03/30 3:16 PM |
げんげんさん こんにちは!

皿うどん 美味しいですよね〜☆
私も 大好きです♪

それにしても バンズは うまく 焼けてます!
うらやましい〜^^
| みやちゃん | 2011/03/30 5:26 PM |
あっ!!
皿うどん、大好きです〜( ´∀`)♪
おいしそう〜!!

長崎に旅行に行った時に食べて
大好きになったんです♪
んー、食べたくなってきた☆
| ちるちる | 2011/04/01 8:59 PM |
>返事が遅くなってごめんなさい!
結構、皿うどん好きな人、多いですね〜^^

リンガーハットの皿うどん、美味しいですよね!
そればっかりってわかりますよ。
僕もちゃんぽんと皿うどん、どっちにするかいつも迷います。
結局、嫁さんと別々に頼んで半分こします^^

| ekko*さんへ | 2011/04/02 9:20 PM |
>返事遅くなってごめんなさい!

みやちゃんさんも皿うどん、お好きですか^^
長崎といえばちゃんぽんですが、皿うどんも本当に美味しいですよね。

細いパリパリ麺が最高ですよねー。

バンズ、今回はまあまあ上手く焼けましたね〜。
まあ、ほとんどHBがやってくれたんですけど〜^^
| みやちゃんさんへ | 2011/04/02 9:27 PM |
>返事が遅くなってごめんなさい!

長崎で本場を食べられたんですね!美味しいですよね^^
ちゃんぽんは勿論美味しいですが、皿うどんも捨てがたいですよねー。

たまーに無性に食べたくなります。
野菜もたっぷり摂れるし、いいですよね^^b
| ちるちるさんへ | 2011/04/02 9:31 PM |
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