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スープカレーでつけ麺
 1月29日(土)の晩ごはんです。











スープカレーをつけ麺にしてみました。
つけ麺用の極太麺がもっちもちで美味しかったです。
市販のガラスープの素で作ったので、手間いらずです。

・市販のガラスープに、長ねぎの青い部分、ニンニク、生姜を入れてスープを作ります。
・手羽元、にんじん、たまねぎ、じゃがいもを入れて煮込みます。
・スパイスは、クミン、ターメリック、オールスパイス、コリアンダー、カルダモン、クローブ等を
 味を見ながら少しずつ加えています。要は適当です
 ※レッドペパーは、子供がいるので食べる直前に自分の分だけ入れました。
・麺をゆで、ざるに切ったらごま油をかけまわしておきます。
・野菜や肉、ゆで卵を盛り付けてできあがり。


かーちゃん、風邪でダウン。
数日前から咳が止まらなかったので、今日の午前中僕がこーたろを見ている間に病院へ。
ちょっと風邪をこじらせたようですが、夕方近くから徐々に熱が上がってきました。
ちょっときついかな、とは思いましたが、食欲はあるというので、そのままスープカレーにしました。

この日はかーちゃんは大事を取って、夕食後はすぐに就寝。僕も少しシンドクなってきたので、
9時前にはこーたろと一緒に寝ることにしました。


・・・が、今日はアジアカップの決勝。
12時にごそごそ起きて、最後までしっかり観戦しました

強い韓国、オーストラリアと戦っての優勝、価値があります。最後まで集中の切れない、いい
試合でした


| カレー | 13:24 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
奥様体調は、いかがですか?
今日も気温が下がって、冷え込みがぶり返していますね。

つけ麺風は、アイデアですね。
スパイスも豊かな風味で、骨付きの鶏肉とうどんが心奪われました。

げんげんさんのお料理は、いつも彩りあって素敵ですね。

ご家族皆様の体調に、ご自愛ください。
奥様お大事にね。



| みなずき | 2011/01/30 3:12 PM |
先ほど名前を入れるのを忘れて送信したから
届かなかったですね?
もし2重になっていれば消して下さい!

レシピブログですごく美味しそうだったので
見に来ました!
スープカレーはまだ食べたことがなく
1度食べたいな・・と思っていたのです(^^)
あの麺がまたすごくいい感じですね!

奥様お風邪大丈夫ですか??
ママが元気ないとお子様ももどこか元気がない気がします!

はやくママの笑顔が戻ります様に・・。
ゆっくり休んでくださいね!
げんげんさんもご無理なさらずにね!
| 桃咲マルク | 2011/01/31 12:53 AM |
カレーは体が温まるスパイスが入ってるから風邪の時でもいいかもしれませんね。
麺をつけて食べるのもいいアイデア!!
奥様早く風邪がよくなりますように。
| たの子 | 2011/01/31 3:41 PM |
返事が遅くなりまして、すみませんでした!
嫁さんの病気、診断では風邪だったのですが、実はインフルエンザでした・・・。
家族全員感染してしまい、今日から自宅待機です。

>麺だとのどを通りやすいし、自分でスパイスを入れると辛味抜きで作れるので、風邪でも大丈夫でした。
薬効で体も温まって、よかったです^^

彩りというか、野菜不足にならないようにしているだけなんですけどね^^
いつもおほめの言葉、ありがとうございます^^
| みなずきさんへ | 2011/02/01 10:16 AM |
コメント、ありがとうございました!
返事が遅くなってすみません〜!
実は、家族全員インフルエンザでダウンしてました。
今は皆、熱もひき自宅待機中です。

>スープカレー、僕も店で食べたことはないんです。こんな感じかな〜という想像だけなので^^;
麺は、スーパーでつけ麺用の極太麺(大勝軒のやつ)を買ってきました。麺自体、もちもちで美味しかったです。
今思えば、もう少しスープカレーにとろみをつけてもよかったかな〜と思います。ちょっと麺に絡みが少なかったような気がしました^^;
まだまだ勉強中です^^

温かいお言葉、ありがとうございます。
ゆっくり養生したいと思います。
| 桃咲マルクさんへ | 2011/02/01 10:24 AM |
こんにちは!
返事が遅くなってすみませんでした!
家族全員、インフルエンザでダウン中です^^;

>そうですね、昔、何かの本でカレーのスパイスは風邪薬や胃腸薬の成分と同じものが含まれている、というのを読んだことがあります。
うろ覚えなので間違っているかもしれませんが^^;

麺はのどの通りが良くて、よかったみたいです。
食欲がなくてもスパイスと麺で半分は食べてくれました。

温かいお言葉ありがとうございました^^
| たの子さんへ | 2011/02/01 10:33 AM |
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