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豚の蒲焼き丼
 12月18日(土)の晩ごはんです。









最近、岡山では「ぶたかば重」というのが流行っているようです。
テレビのケンミンSHOWでも紹介されたので、ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、豚肉を
蒲焼きにしてごはんにのせる、うな重の豚肉版といった感じの料理です。
最近はひと段落しましたが、テレビで放映されて以降、しばらく大行列で周辺の道路が渋滞してい
たくらいの人気ぶりでした。真似する店やスーパーやコンビニでも販売され始めて、一般的になり
つつあるのかな〜って感じです。

僕も食べましたが、炭火焼鳥丼って感じの香ばしい風味と味でなかなかでしたよ
今日は、もちろん、それを再現したわけではありません。本物は見た目もうな重のようなんですが、
これは錦糸卵と自家製の紅ショウガをのせてみました

・豚バラ肉を酒でもみこみ、蒲焼きのタレ(市販)をかけてなじませます。
・魚焼きグリルなど直火で焼ける器具で、タレを付けながらこんがり焼きます。
・ごはんにタレをかけ、蒲焼きをのせ、錦糸卵、紅しょうがをトッピングして出来上がりです。



市販のかば焼きのタレを使っているので、手軽にできます。安価で、スタミナばっちり。
副菜に野菜のおかずをもってくれば、栄養価満点ですよ〜。



今日はこんな感じです


今日はみんなでカラオケに行きました。家族で行くのは1年ぶり。
去年、歌好きのこーたろを連れていったのですが、音楽の音量に圧倒されたのか固まってしまい、
無駄な2時間を過ごしました

それから1年、そんなことは覚えていないこーたろ。1か月前くらいから、しきりに「カラオケ行きた
〜〜〜い」と猛アピール。
どうせまた・・・といなしていたのですが、あまりにうるさいので、今日連れて行ったのです

ゴセイジャーやたまごっちの歌が歌いたかったらしく、元気に歌って「おお、1年たつと違うな」と
思ったのもつかの間、「もういい」とわずか2曲で帰りたがる息子

とりあえず、料理も頼んだばかりだし、もったいないやろ〜とその気になるように、嫁さんとふたり
でこーたろの知っている歌をうたいまくっていると、だんだんのってきたこーたろ。
1時間を過ぎたころになると、一緒に歌ったりマイクで遊んだり、それなりに楽しんでいる様子。
帰るころには、「また来よーね!と結構、気に入った様子でしたよ

ま、元々歌は好きなようだし、だんだん慣れてくるかな
| ご飯もの | 23:10 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
豚の蒲焼き丼・・・体育会系の娘には部活の後の一杯はがっつり!!いけて最高だと思います!(^^)!
こーたろくんカラオケデビューしてるんですね♪
時代が違うな〜
うちの生徒さんは、私のピアノ伴奏でカラオケ練習してますよ(^^♪
トトロ・ドラえもん・嵐・・・高いよ$^^;
鼻歌でも歌える環境にある子供は幸せです☆
| おいてぃん | 2010/12/19 11:20 PM |
豚蒲焼き丼、安価で美味しくてガッツリにはピッタリだと思います^^

おいてぃんさんはピアノの講師をされているんですね。
僕は下手くそですが、昔ギターをやっていました^^;

その影響か、おなかの中にいるときから常に音楽(ロック)が流れている状態でしたので、童謡よりロックやポップスの方が好きなようです。

毎日、大声で歌いまくっているのでうるさいのですが、まあいいかって感じです^^;
| おいてぃんさんへ | 2010/12/20 11:47 PM |
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