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カレークリームシチュー
 10月25日(月)の晩ごはんです。










今日は日曜の夜に作っておいたカレークリームシチュー。

いつも温かいコメントを下さる「じっくりゆっくり愛情レシピ」のたの子さんのレシピ
を参考にして作りました。

たの子さんの美味しいオリジナルレシピはこちら 

・コロコロミートボールのカレークリームシチュー

・鮭のホワイトカレー風カレーシチュー



今日は鶏もも肉を使いました。
シチューのルウはS&Bさんの「とろけるコーンクリームシチュー」を使用。乳製品
不使用のシチュールウはこれしかない(カレールウも)ので、重宝しています

材料を炒めるときに、カレー粉、クミンで炒め、シチュールウを加えます。今回、
味見をしたときに少しカレーの風味が弱かったので(コーンクリームなので、コーン
の風味がかなり強かったのもあり)、カレールウをひとかけ入れました。


シチュー嫌いの我が息子の反応は・・・う〜ん、やはりもうひとつな反応
やっぱりクリーム系があまり好きでないのかも。
それでも、カレーの風味がよかったのか、シチューにしては、たくさん食べました


そして、息子とは違い、僕と嫁さんは「めっちゃうま〜〜〜い!!!!!」ともりもり
食べてしまいました 
そして、翌日の晩も僕らはカレーシチュー。今度はうどんにかけて食べました!
このシチューは、モッチモチのうどんがとてもよく合います!
給食で出てきそうな懐かしいかんじがするからかなあ、と嫁さんと話しながら、つるつる
〜っと、平らげてしまいました。

息子には悪いけど、これは我が家の定番に仲間入りしそうです
| 洋惣菜 | 21:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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