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フィッシュフライ・カレー
 9月26日(日)の晩ごはんです。









今日の晩ごはん、これまた冷蔵庫のストック食材を使ってカレー。
それに今度の火曜日、夜は飲みなので、嫁さんと息子が晩ごはんに食べられるように少し
多めに作りました

冷凍していたカレイの切り身と茄子をフライにしてトッピング。

カレーは合びき肉を使い、具の野菜はたまねぎ、にんじん、じゃがいものシンプルなもの
です。甘みを加えるために皮をむいたカボチャを入れていますが、すでに溶けています。
隠し味には、味噌、ハチミツとケチャップを少々。

辛さの苦手な嫁さんと子供向けにルウも甘口、全体的に甘めのカレーです。
自分の分は、食べるときに一味唐辛子を入れて辛くしています。
一味唐辛子、安価だし味を変えずに辛味をプラスできるので重宝しています

昨日のポテトサラダと野菜たっぷりのコンソメスープも添えて。
かなりボリュームあって、今日も食べすぎてしまいました・・・げふ〜
| ご飯もの | 23:31 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
げんげんさん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

カレーライスだー♪
めっちゃおいしそうです♪♪

わたしも辛いのが苦手なので
どちらかというと甘口ORバーモンドの
中辛かな(笑

げんげんさんも、週末お料理担当なのですね!
わたしも、土日祝限定(ほとんど)で
お料理頑張ってます♪
またお邪魔しますー

いつもレシピブログにコメありがとう(。&#65515;∀&#65513;。)
| ちるちる | 2010/09/30 9:21 PM |
ちるちるさん、こんばんは!
コメントありがとうございます^ー^

自分はふつうに辛いカレーが好きなのですが、甘いカレーを作っているうちに慣れてしまいました^^

元々、子供のころから料理をするのは好きだったのですが、ちゃんとするようになったのは結婚してからです。
週末料理担当・・・というより、楽しくてストレス発散の趣味、たのむから作らせてくれ〜って感じです^^;

それも、嫁さんや息子が「おいしい」って食べてくれるからなんですよね。やっぱり食べてくれる人がいるとやる気になります^^

またいつでもお気軽にどうぞ♪
| ちるちるさんへ | 2010/10/01 12:02 AM |
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