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サンドイッチ
 8月28日(土)の朝ごはんです。









夏休みはもう終わりですが・・・夏の暑さはまだまだ続くようですね。
朝は少し涼しくなってきましたが、まだまだ盆を過ぎたとは思えない暑さです
今日も朝はサンドイッチ。昨夜のうちにHBで食パンを焼いて作っておきました。
ハムタマゴサンドと照り焼きチキンマヨサンドです。

ハムタマゴサンドは、ゆでたまごのみじん切りにマヨネーズを和えたタマゴフィリングと、
ロースハムを挟んだサンドイッチです。
照り焼きチキンは、細かく切った鶏もも肉をフライパンでうっすら焦げ目がつくまで炒め、
照り焼きダレ(醤油:みりん:水=1:1:1に、砂糖大さじ2)を絡めたものに、キャベツの
千切りとマヨネーズで和えたものを挟みました。

あとはちょっとしたサラダとぶどうのデザート。

久しぶりにちょっと頑張った朝ごはんです

さて、先週末は嫁さんの実家の広島に帰省してきました。今年はスケジュールの都合で
盆休みに寄れなかったので、1周ずらしての帰省です。
でも、義兄一家も富山から1週間遅れで帰省してきたので、半年ぶりに会うことが出来て
ちょうどよかったです
こーたろにとって歳の近い従兄妹は義兄一家の子供だけなので、こーたろも嬉しそうでし
たよ


いつもは自分の実家から帰るときに寄るので、盆の最中に墓参りするのですが、今回は
盆を過ぎての墓参りだったので、ちょっとさびしかったです。
広島って、お盆になるとお墓に色とりどりの灯篭を身内、親戚が飾るのでとても華やかで
綺麗なんですよ。その灯篭も、竹の先に赤・金・白・黄色などの色紙と帯(?)がついていて
とてもカラフルで綺麗なんです。それが角お墓に何本もたつので、お盆時期の広島の霊園
はとても色鮮やかでにぎやかなんです。

他県にはない風習ですが、とてもいい風習だといつも思います。
これならお盆で帰ってくる故人やご先祖様も楽しいだろうなあ・・・って

こういう良い習慣はずっと残っていってほしいですね。
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