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かにしゅうまい
 2月6日(土)の晩ごはんでもう1品。









麻婆豆腐&春雨の他にもう1品。
いつものしゅうまいにかにを加えて、かにしゅうまいです。

・たまねぎのみじんぎり、干しシイタケのみじん切り、カニ缶のほぐし身、豚ひき肉をボウル
 に入れます。
・醤油少々、砂糖ひとつまみ、ごま油少々を加えてよく練り、あんをつくります。
・しゅうまいの皮にあんを入れて包みます。
・せいろに白菜を敷き、強火で7〜8分蒸せば出来上がり。

かに肉を少し残して、トッピングしてやれば見た目ももっと綺麗になると思います。
・・・僕は面倒だったのでしませんでしたが

見た目はこんなですが、しっかりかにの味もして美味しかったですよ。


オリーブ園の後は、道の駅へ。ここは以前も来たことがあるのですが、ちょっとした遊園地が
併設されていて、とても安価で遊ばせることができるのです。
ここにあるミニSLに乗れるのですが、とても楽しい!1周のコースで瀬戸内海も見えるし、
鉄橋やトンネルもあって大人でも楽しめます。
すごいのが、このミニSL、本物の石炭入れて煙を出すんですよ!
まあ、動力は石炭ではないんでしょうけど。タンク見ると、軽油かな?

そして大型遊具でひとしきり遊び、ちょっとした丘になっているのでそこら中を走り回って
こーたろは大満足!
帰る前に色んな自転車がのれるところがあり、最近三輪車で公園中をかっ飛ばしている息子
に乗せてみることにしました。

ちゃんとチェーンで駆動し、ブレーキもある自転車に大喜び。
まだなんとか足が届く状態だったのですが、一生懸命こいでいましたよ!
今日はこれがいちばん楽しかったらしく、「明日も来ようね〜」と言っていました・・・。

・・・そんな毎日来れないよ・・・



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