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鶏肉のカシューナッツ炒め
1月27日(土)の晩ご飯です。
鶏肉のカシューナッツ炒め、たまに無性に食べたくなりませんか?
今日の僕がそうでした。一応、嫁に食べたいものはないか聞いたのですが、
「特にない」との返答を聞いたとき、今夜のメニューは決定しました楽しい



材料
・鶏モモ肉
・白ねぎ
・ぶなしめじ
・カシューナッツ
調味料
・テンメンジャン 大匙1
・豆板醤  小匙1
・醤油  小匙2
・酒
・塩
・コショウ
・ごま油 小匙1
・片栗粉

1.鶏肉は一口大に切り、酒、醤油で下味をつけ片栗粉をまぶしておきます。
2.テンメンジャン、豆板醤、醤油、ごま油を合わせておきます。
3.長ネギは5cmくらいに切り、ぶなしめじは石突きをとっておきます。
4.中華鍋を熱し、鶏肉を炒めます。
5.鶏肉に半分くらい火が通ったら、長ネギ、ぶなしめじ、カシューナッツ
  を入れて炒めます。
6.最後に合わせておいた調味料を絡め、塩、コショウで味を整え、出来上がり。

| 鶏肉 | 15:00 | comments(1) | - | pookmark |
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| 料理注目度ランキング | 2007/01/28 6:34 PM |
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