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ピリ辛味噌鍋
1月7日〈日〉の晩ご飯です。
雪が積もり、あったまるものってことで鍋にしました。
・・・が、夕方にはすっかり雪も溶けてしまってました。びっくり



材料
・豚バラ肉
・タラ
・白菜
・しいたけ
・えのき
・にんじん
・かぶ
・にら
・もやし
調味料
鶏がらスープ
・辛味噌
 *合わせ味噌  100g
 *酒   大匙2
 *砂糖   小匙2
 *豆板醤   大匙1
 *ごま油   小匙2
 *おろしにんにく 少々

1.土鍋に鶏がらスープを煮立てます。
2.上記の調味料を混ぜ合わせて辛味噌を作り、スープに溶き入れます。
  ※調味料の分量はお好みで加減して下さい。
3.火の通りにくいものから入れ、煮あがったものからどうぞ。

最初はチゲ鍋!と思ったのですが、チゲ鍋を食べたことがなく、レシピも
しらないままに適当に作ったら、味噌ラーメンのスープみたいになって
しまいました。あせあせ猫2
これはこれでうまかったんですけどねひやひや
チゲ鍋と名乗るのが恐ろしくて、ピリ辛味噌鍋としましたたらーっ
| 鍋料理 | 00:33 | comments(0) | - | pookmark |
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